О форуме
Проект F&B Safety Forum 2024 - финалист конкурса инновационных проектов «Новаторы Москвы»
Ежегодно собираем 400+ отельеров России и 40+ спикеров - лидеров индустрии гостеприимства.
Единственный Форум в России, на котором рассматривается организация питания от концепции до экономических показателей.
Питание в отеле и санатории - это «генератор» выручки и «локомотив» роста!
Регистрация на F&B SAFETY FORUM 2024
Отправьте заявку и мы ответим Вам в ближайшее время
Как будет проходить Форум
F&B Safety Forum 2024
3 дня
лучших практик организации питания в отелях и санаториях
8+
деловых площадок
40+
спикеров и лидеров мнений
250+
отелей и санаториев
400+
участников со всей России
4
образовательных программы
Гриль-пати
100+ л ухи и 100+кг гриль-мяса и сыра
Гала - ужин
30+ отелей-победителей Премии пищевой безопасности
Дискотека 90-х
300+ малиновых пиджаков и лосин
Все участники Форума получают сертификат, а отели и санатории-благодарственное письмо за продвижение культуры пищевой безопасности в России.
Практики и лучшие решения Форума внедряются в отелях и санаториях по всей России!
Награждение ЛУЧШИХ
Международная Премия Пищевой Безопасности в области организации питания
Награждаем лучших в области организации питания в отелях и санаториях
Ольга Пасько
Основатель и руководитель компании «ХорекаЭкспертГрупп», президент Международной Ассоциации Пищевой безопасности, д.т.н., профессор, Москва
Оксана Саленко
Заведующий отделом развития отдельных видов туризма Управления по развитию туризма и народных художественных промыслов Министерства культуры и туризма Московской области
Александр Гаврилин
Врач по гигиене питания, зав. отд. сан. - гигиен. воспитания и обучения по вопросам здорового питания ФБУЗ "Центр гигиенического образования населения" Роспотребнадзора, Москва
Алексей Русаков
Управляющий директор управления "Платформенные решения" департамента цифрового бизнеса банк ВТБ (ПАО), руководитель команды дистрибуции ВТБ.Чаевые
Гриль-пати «Подмосковный разгуляй». Знакомство участников Форума
7:30 - 9:30
Завтрак «Шведский стол»
9:30 - 10:00
Регистрация участников. Работа партнерской площадки, презентация лучших практик организации питания в отелях и санаториях
10:00 - 10:15
Открытие Форума по организации питания и пищевой безопасности в сфере гостеприимства
10:15 - 11:30
Дискуссионная площадка
Реконцепция отеля через систему питания
11:30 - 11:50
Работа партнерской площадки, презентация лучших практик организации питания в отелях и санаториях
11:50 - 13:00
Проектная площадка
Как организовать и запустить предприятия питания на растущем номерном фонде отеля или санатория
13:00 - 13:20
Работа партнерской площадки, презентация лучших практик организации питания в отелях и санаториях
13:20 - 14:00
Обед «Шведский стол» в ресторане отеля SHERATON SKYPOINT LUXE 5*
14:00 - 15:00
Площадка развития санаториев
Меняем питание - меняем санаторий
15:00 - 16:00
Площадка пищевой безопасности в отеле и санатории
Как не отравить гостей в отеле или санатории
16:20 - 17:20
Работа партнерской площадки, презентация лучших практик организации питания в отелях и санаториях
17:20 - 18:20
IT - площадка
Как полностью автоматизировать отель или санаторий и эффективно управлять всеми показателями деятельности
20:00
Деловой гала-ужин в формате «Банкет-коктейль» (стиль одежды Cocktail Attire)
Подведение итогов Международной Премии Пищевой Безопасности: награждение участников и победителей
23:00
Ивент-площадка
Дискотека 90-х. Вход в малиновых пиджаках, олимпийках, джинсах «Мальвина» и лосинах приветствуется
7:30 - 9:30
Завтрак «Шведский стол»
9:30 - 10:00
Работа партнерской площадки, презентация лучших практик организации питания в отелях и санаториях
10:00 - 11:20
Дискуссионная площадка
Шведская линия– главная в загрузке отеля или санатория
11:20 - 12:20
Проектная площадка
Как организовать централизованное производство в отеле. Фабрика-кухня при отеле или санатории – реальность или перспектива
12:20 - 13:20
Проектная площадка
Детский лагерь в отеле или санатории. как организовать реализацию со свободным выбором блюд
13:20 - 14:00
Обед «Шведский стол
14:00 - 15:00
Юридическая площадка
Как работать правильно?
Для обучающихся на курсах Форума
16:00 - 17:00
Учебный аудит производства отеля SHERATON SKYPOINT LUXE 5*
Практический тренинг «Документы системы ХАССП для отеля или санатория»
В рамках подготовки экспертов-аудиторов системы ХАССП и руководителей предприятий питания Все обучающиеся получат: ППК, документацию системы ХАССП, все операционные инструкции
16:00 - 17:00
Учебный аудит номерного фонда отеля отеля SHERATON SKYPOINT LUXE 5*
Тренинг «Управление качеством услуг гостиничного предприятия»
В рамках подготовки руководителей гостиничных предприятий, руководителей санаториев в раздаточном материалы чек-листы и презентации
Оплатить сейчас
«SKYPOINT DELTA 4* - Одноместное размещение (2 суток)»
Поставщики продукции и услуг для сферы гостеприимства принять участие в Форуме могут только после аккредитации Организаторами
Отправить заявку
«SKYPOINT DELTA 4* - Одноместное размещение (2 суток)»
Заполните заявку и мы перезвоним Вам в ближайшее время
Оплатить сейчас
«SKYPOINT DELTA 4* - Двухместное размещение (2 суток) » за 1
Поставщики продукции и услуг для сферы гостеприимства принять участие в Форуме могут только после аккредитации Организаторами
Оплатить сейчас
«SKYPOINT DELTA 4* - Двухместное размещение (2 суток) » за 2
Поставщики продукции и услуг для сферы гостеприимства принять участие в Форуме могут только после аккредитации Организаторами
Отправить заявку
«SKYPOINT DELTA 4* - Двухместное размещение (2 суток) »
Заполните заявку и мы перезвоним Вам в ближайшее время
Оплатить сейчас
«SHERATON SKYPOINT LUXE 5* - Одноместное размещение (2 суток)»
Поставщики продукции и услуг для сферы гостеприимства принять участие в Форуме могут только после аккредитации Организаторами
Отправить заявку
«SHERATON SKYPOINT LUXE 5* - Одноместное размещение (2 суток)»
Заполните заявку и мы перезвоним Вам в ближайшее время
Оплатить сейчас
«SHERATON SKYPOINT LUXE 5* - Двухместное размещение (2 суток)» за 1
Поставщики продукции и услуг для сферы гостеприимства принять участие в Форуме могут только после аккредитации Организаторами
Оплатить сейчас
«SHERATON SKYPOINT LUXE 5* - Двухместное размещение (2 суток)» за 2
Поставщики продукции и услуг для сферы гостеприимства принять участие в Форуме могут только после аккредитации Организаторами
Отправить заявку
«SHERATON SKYPOINT LUXE 5* - Двухместное размещение (2 суток)»
Заполните заявку и мы перезвоним Вам в ближайшее время
Участие в деловой программе без проживания и питания, 2 дня
Оплатить сейчас
«Участие в деловой программе без проживания и питания, 2 дня»
Поставщики продукции и услуг для сферы гостеприимства принять участие в Форуме могут только после аккредитации Организаторами
Отправить заявку
«Участие в деловой программе без проживания и питания, 2 дня»
Заполните заявку и мы перезвоним Вам в ближайшее время
Участие в деловой программе без проживания и питания 2 дня +Гала-ужин
Оплатить сейчас
«Участие в деловой программе без проживания и питания 2 дня +Гала-ужин»
Поставщики продукции и услуг для сферы гостеприимства принять участие в Форуме могут только после аккредитации Организаторами
Отправить заявку
«Участие в деловой программе без проживания и питания 2 дня +Гала-ужин»
Заполните заявку и мы перезвоним Вам в ближайшее время
Оплатить сейчас
«Онлайн - участие с записью и презентациями Форума»
Поставщики продукции и услуг для сферы гостеприимства принять участие в Форуме могут только после аккредитации Организаторами
Отправить заявку
«Онлайн - участие с записью и презентациями Форума»
Заполните заявку и мы перезвоним Вам в ближайшее время
Оплатить сейчас
«VIP - тариф»
Поставщики продукции и услуг для сферы гостеприимства принять участие в Форуме могут только после аккредитации Организаторами
Отправить заявку
«VIP - тариф»
Заполните заявку и мы перезвоним Вам в ближайшее время
Цены действительны до 01 января 2024
Примечание: В стоимость включено: участие, проживание 2 суток, питание 2
суток – ужины, завтраки, обеды, гала-ужин, кофе-брейки, посещение всех площадок
Форума
При участии от одного отеля/санатория с размещением 4 участников –
предприятие номинируется на участие в Международной Премии Пищевой Безопасности
комплиментарно (1 номинация)
При участии от одного отеля/санатория с размещением 6 участников –
предприятие номинируется на участие в Международной Премии Пищевой Безопасности
комплиментарно (2 номинации)
У каждого второго отельера отсутствует профильное образование. Форум - уникальная возможность пройти гибридный курс обучения с получением диплома о профессиональной переподготовке государственного образца (254 ч) по направлениям:
Курс «Руководитель гостиничного предприятия / санатория»
Диплом о профессиональной переподготовке государственного образца, 254 ч
Курс «Руководитель предприятия питания» (курс обучения F&B-директоров отелей/санаториев)
Диплом о профессиональной переподготовке государственного образца, 254 ч
Разработка и внедрение системы пищевой безопасности. (ХАССП)
Курс обучения в гибридном формате с присвоением квалификации «Эксперт-аудитор системы ХАССП»
Регистрация на F&B SAFETY FORUM 2024
Отправьте заявку и мы ответим Вам в ближайшее время
Площадка проведения Форума - Отель SHERATON SKYPOINT LUXE 5*
SHERATON SKYPOINT LUXE 5*
Номер Стандарт в отеле SHERATON SKYPOINT LUXE 5*
Вторая локация Форума - отель SKYPOINT DELTA 4*
Номер Стандарт в отеле SKYPOINT DELTA 4*
Номер Стандарт в отеле SKYPOINT DELTA 4*
Генеральные партнеры
Разместите стенд в выставочном пространстве F&B Safety Forum 2024 и Ваш продукт увидят потенциальные заказчики, вдохновленные лучшими практиками организации питания в отелях и санаториях
После оффлайн-форума будут представлены презентации спикеров. Записи предусмотрены на онлайн-участии, они будут выгружены на платформу «GetCourse» и доступны для просмотра в течение 3 мес. На платформе также будут доступны для скачивания презентации спикеров
На сайте вы можете выбрать любой вариант оплаты - по банковской карте или через платежные сервисы, в любом случае, Вам придет на почту фискальный чек. Вы также можете связаться с нами через форму обратной связи и мы выставим счет на Вашу организацию.
При отказе в участии в Форуме менее, чем за 14 дней включительно, до начала мероприятия, возврат денежных средств не производится в связи с ранним бронированием номерного фонда и понесенными затратам на организацию мероприятия.
Для получения записи Фурма необходимо приобрести VIP-тариф или участвовать онлайн. Материалы будут размещены на платформе Get Course и доступны в течение 3-х месяцев после завершения Форума
Да, отель комфортный для пребывания детей, имеется бассейн, детская комната. Доплату за ребенка уточняйте по номеру 8(985)735-15-15 или у Вашего курирующего менеджера
Мы используем cookie, чтобы получить статистику, которая помогает нам улучшить сервис для Вас. Продолжая пользоваться сайтом, Вы даёте согласие на работу с cookie.
Подробнее
Общество с ограниченной ответственностью «Независимый центр сертификации и экспертизы "ХорекаЭкспертГрупп"»
125212, Россия, г. Москва, Смольная, д.2, бизнес-центр «Смола» (м. Водный стадион), 10 этаж, оф. 1004