Riga Food 2011
04.08.2011
С 7 по 10 сентября в Риге на территории Международного выставочного центра на Кипсале пройдет 16-я Международная выставка продовольствия, напитков, пищевой переработки, технологий, упаковки, инноваций, оборудования и сервиса общественного питания, гостиниц и магазинов «Riga Food 2011». Это крупнейшая продовольственная выставка Балтии, обозначающая развитие отрасли, выделяющая новинки и позволяющая познакомиться с серьезными и надежными предприятиями пищевой промышленности.
Ожидается, что в этом году участниками выставки станут более 380 предприятий из 31 страны. Совместными национальными стендами на «Riga Food 2011» будут представлены 13 государств – Латвия, Литва, Эстония, Беларусь, Дания, Италия, Молдова, Чехия, Словакия, Канада, Франция, Венгрия и Польша.
Новинке этого года - Фестивалю гастрономии – на выставке будет отведен отдельный холл, где каждый гурман сможет отведать блюда ряда национальных кухонь, ознакомиться с меню многих ресторанов, баров и кафе, понаблюдать за виртуозностью поваров, кондитеров и барменов в конкурсах и шоу и узнать немало нового и интересного о вкусной и здоровой пище. Также, в рамках «Riga Food 2011» будет проходить Фестиваль пива, в ходе которого будут устраиваться многочисленные дегустации.
Выставка «Riga Food» традиционно сопровождается обширной программой конкурсов и соревнований. В этом году в борьбе за награды будут меряться профессиональным мастерством, находчивостью и оригинальностью лучшие повара, кондитеры и бармены. В свою очередь производители продовольствия в этом году будут состязаться за медали в конкурсах продуктов выдающегося качества в трех категориях – сливочного масла, кефира и меда.
Особое внимание выставка уделяет инновациям в пищевой промышленности – свои последние достижения продемонстрируют отраслевые высшие учебные заведения, исследовательские институты и ответственные за инновации структуры Латвии. На стенде анимации предприниматели и ученые представят новейшие продукты и решения для производства продуктов питания, а отраслевые профессионалы приглашаются к участию в семинаре «Латвийская продовольственная отрасль на международном рынке».